Nuestro café La Negrita Gourmet es de la especie arábiga y principalmente de las variedades del typica y caturra.
Este es cultivado entre 1100 a 1300 msnm y combina granos de la región del sur del soconusco en Chiapas, pluma hidalgo en Oaxaca y huatusco en Veracruz.
El perfil del tueste es medio ya que se busca desarrollar cualidades que combinadas nos ofrezcan sabores limpios, achocolatados, notas a maderada en el cuerpo y con notas cítricas en la acidez; todo esto nos ofrece que la mezcla se pueda degustar como una bebida equilibrada en cuerpo y acidez, así como un retrogusto perdurable y placentero resaltando su nivel de acidez.
Café Gourmet "Mezcla de la Casa": Mezcla de Café La Negrita regionales Chiapas, Veracruz y Oaxaca. Grano Arabica y tostado medio.